大理生蚝批发市场价格-生蚝批发-生蚝养殖厂直销

     在19世纪后期，由于人类大量无限制的捕捞，生蚝开始渐渐变得高大上起来。卖生蚝的馆子装修的越来越豪华，慢慢成为了商人们社交聊天的好去处。走进随便一家餐厅，都能听到敲击生蚝和吮吸的声音。而随着众多如拿破仑、大文豪巴尔扎克等历史名人毫不掩饰表达自己对生蚝的热爱之情，生蚝更是随之变得矜贵起来。
    
    

牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蚝。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及闽台地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。牡蛎肉鲜味美、营养丰富,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量高。

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 　　冰岛生蚝：入门级，冰岛生蚝常见生蚝中个头大、蚝肉肥的一款。口味略淡，带有一丝丝的甘甜，肥美且挟带奶油的芳香，适合食蚝新手。
    
     　　熊本生蚝：熊本生蚝可以说是贝壳界的大**！原产自日本，1947年传入美国。然而奇怪的是，这种生蚝在美国广为人知，在日本反而不那么常见。熊本生蚝小小的，外壳深凹，具有淡淡的蜜瓜味和奶香味。
    
     　　太平洋生蚝：太平洋生蚝一开始在东北亚沿海地区生长，在上个世纪初传播到美国，之后渐渐开始流行，现在已经是美国西海岸十分流行的品种。其口感温和，海味不会太重，并有着淡淡的蔬果味。
    
     　　新西兰生蚝：新西兰，世界上纯净的国度，较近南极洲，境内无任何重工业，远离污染源，被誉为"人间后一片净土"。新西兰制定了世界上为严格的水质量检测计划，定期在各海域对生物、细菌污染和贝类肉质进行检测。新西兰生蚝**生长在纯净的新西兰海域里，品质自然较为出众，深受世界美食家的追捧。
    
     　　吉拉多生蚝：法国厨师圈子推举的生蚝，被誉为「生蚝中的劳斯莱斯」，肉肥美、结实而呈弹性，咬下去有脆口感觉，入口带海水咸味后转为果味鲜甜。
    
     　　大西洋生蚝：原生于北美，从加拿大到墨西哥湾、加勒比、巴西沿岸和阿根廷地区的海域中。大家都知道的美国华盛顿生蚝大多是这种，**的地点大概是hog island。大西洋生蚝的特点是口感清脆，海水味较重，尾韵带盐味。
    
     　　贝隆生蚝：贝隆生蚝就像奶酪中的蓝纹，走的是非喜勿入的范儿。爱它们的人爱的狂热，恨它们的人恨之入骨，因为贝隆生蚝的味道十分*特，有特殊的榛果香气，非常浓郁的矿物质和海草口感，余味持久强劲。特别是金属味明显，所以又有铜蚝之称。有些人甚至描述为“好像电池放在舌头上”的少许麻木和感。
    
     　　乳山生蚝：乳山牡蛎得益于*特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年11月，“乳山牡蛎”正式获国家工商审批通过并公告，成为地理标志商标。
    
     　　悉尼岩蚝：澳洲生蚝中的当属悉尼岩蚝。又名悉尼石蚝。此蚝金属味浓郁，肉质鲜美有弹性，有一股淡淡的甜味。由于悉尼岩蚝品质好，产量少，价格较贵。目前，悉尼岩蚝出口到中东、亚洲、新加坡和中国香港等地。
    
     　　翡翠生蚝：翡翠蚝生蚝在充满低密度**蓝硅藻的水域中生活，他们不断的滤食着营养美味的蓝硅藻，蓝色素分子也缓慢地堆积到了腮部，在和本身嫩黄的腮部发生调色板反应后就产生了我们宝贵的绿色（黄色+蓝色=绿色），这就是“翡翠蚝”形成的原因。非常**，但却**。
    
     　　对于食客来讲，怀着期盼之情，将蚝刀插入壳内，然后娴熟的一撬，就将那块肥嫩的蚝肉呈现在眼前，这无疑是一件非常令人兴奋的事情。嘴唇抵住蚝壳边缘，用舌尖轻轻触碰蚝肉，去感受它的柔软和肥嫩。轻轻吮吸，将蚝汁吸入口中，充分感受那原始本真的味道。抿一口白葡萄酒，喷涌而出的海水味浑然天成，或肥美或甜脆或咸糯，那是海底的芬芳。