楚雄生蚝批发市场地址-生蚝批发拿货方式

     随着禁渔期的结束，从9月份开始，好吃的海鲜纷纷上市了，怎么少得了美味的生蚝，生长在海边的人没有人不爱这种海鲜，它是所有食物中含锌丰富的。不过好像和牡蛎、海蛎子很像啊？这两者有什么区别和联系吗？
    
     　　牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。
    
     　　牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。,壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。
    
     　　生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
    
     　　(微信号：)牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蚝。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及闽台地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。牡蛎肉鲜味美、营养丰富,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量高。

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     　　虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，两者的差别却十分惊人：根据杨月欣主编《中国食物成分表》北京大学医学出版社2002年出版，每100g生蚝编码12-4-109，不包括壳的重量，含水含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎编码12-4-108，不包括壳的重量，含水82%含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。就锌含量而言尤其是考虑到其水含量较高，生蚝是*，遥遥良好于其他**食物，再无一种食物可以望其项背。
    
     　　因此，营养学一向推崇的含锌量“高”的牡蛎是指“生蚝”，而不是普通的——在大连街头随处可以买到的——牡蛎。
    
     　　同一个东西
    
     　　蚝为牡蛎科ostreae动物牡蛎ostreagigastnunb及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。