黄石生蚝批发市场行情联系方式-生蚝规格

　生蚝肚子里的那一团黑黑绿绿的东西，很多人误以为胃囊里面的是排泄物（即屎），其实不是的，而是海贝生蚝摄食的**海藻，是生蚝消化的东西，但还没有消化掉。海藻可是很好的植物性营养。而目前国外流行小球藻营养片，小球藻就是牡蛎胃囊里绿色物质的主要成分。

牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蚝。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及闽台地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物**。

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　　1、一般是能吃的。生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物。生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是**海藻，非常有营养。一般来说，蚝是“素食主义者”，所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的，所形成的消化物对人体来说其实利大于弊。说白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蚝就是吃这里了，有营养的所在。

　　2、但是，中国近海的蚝其实某些地区是存在轻微污染的，这些蚝的生活环境不够好，但又不至于导致蚝的死亡，这些蚝比较建议刮出来洗干净了，不建议生吃。

　　3、而生长在干净海域的生蚝，蚝的外壳是翡翠色的，俗称翡翠蚝，看起来很漂亮。这种是可以直接生吃的。

　　生蚝肉里裹着一团绿色东西是生蚝消化的东西，而也由于毕竟是消化物，会带有一点味道。但这个味道有蛮多人是喜欢的。

　　不过，吃蚝一定要买新鲜的。不新鲜的蚝，蚝的“肚子”里的消化物的味道会变大，肉质也会变差，撒发出不好闻的味道，所以警惕不新鲜的蚝。

　　外壳不能吃。而生蚝除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃。

　　面对一只生蚝，首先你要找准下刀的位置。虽然生蚝形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了。要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来;如此一来，你就可以轻松把生蚝送到嘴边享受美味了。(不过大多数都会开口的~没这么费劲，生海蛎子可以参照这种方法。)