娄底生蚝批发市场行情联系方式-生蚝规格

     生蚝是一种普通的海鲜，一般大家吃的烤生蚝居多，生蚝的肉其实很少，剩下的都是壳子。那么，一个生蚝多少克？一个生蚝肉多少克？

牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蚝。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及闽台地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物**。

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     　　以重量来定标准的；一级大生蚝一般在 5两/每个 以上吧；
    
     　　二级中生蚝一般在 3两-4两/每个炭烧烤的那种；三级小生蚝在 2两/每个；
    
     　　还有一种叫蚝苗，每两几个吧。
    
     　　一个生蚝肉多少克
    
     　　生蚝没什么肉的。基本就一个壳就有总重的3/5了。然后还要洗干净。你这一斤生蚝多得2.3两肉吧一般烧烤摊大小的生蚝,新鲜带壳一只都在半斤左右,冷冻生蚝,价钱是130元一箱,总质19斤,均派到每只生蚝上的价钱是0.73元右右。
    
     　　1、生蚝中等大小
    
     　　2、看个人的喜好，有的人喜欢小的，有的喜欢大的
    
     　　3、但是主要的就是东西的新鲜程度，但要注意生吃的东西的卫生程度
    
     　　牡蛎以体大而肥满、颜色淡黄、光泽新鲜、大小均匀者为上品。这种上品是有季节性的，即冬、春两季。所以西方人有句俗语说：“不带字母ｒ的月份，不吃牡蛎。”这里所谓“不带字母ｒ的月份”，是指英文的五、六、七、八 4个月不吃牡颇。在这一期间，牡蛎进入成熟期,其间牡蛎体内营养成分几乎消耗购尽，因而口味不佳，成熟后的牡蛎生殖巢内，还容易积聚许多，人们吃了容易中毒。到了九月以后，牡蛎已完成了产卵任务，为了使衰弱的身体恢复健康，就专心进食，体质日具充实并逐渐肥腆，特别是贮存了大量的一种叫做“糖元”的营养成分。从十月开始，到次年的三月，糖元达到高峰，也正是在此育肥期间，牡蛎体内的另一种物质，甜菜碱(三乙内脂)的成分也增加了，所以提高了鲜美的滋味。