东莞生蚝批发市场地址进货-生蚝规格

     炭烤生蚝配方技术成品特色:鲜香润滑营养爽口。菜品制作嚣:曾韶东高级中式烧腊师中国烹饪协会会员从事饮食行业有余年从事烧腊卤行业也有十年之久其一直在烧腊卤行业深入钻研传道授业在国内外的桃李已达**其中包括从加拿大、马来西亚、日本远道前来求艺的学员。难能可贵的是曾韶东师傅在把传统的烧腊菜式做到的同时还自行尝试创新酱汁、卤水的配方成功做出各种口嚣味*特的烧腊卤菜式。材料:湛江生蚝打。味料:烧烤蒜茸酱适量。
     烧烤蒜茸酱的制作:材料:蒜克嚣姜克盐克味精克鸡精克柱侯酱克白糖克海鲜酱克蚝油克花生油克。
     制作:用打糊机将蒜和姜打成茸状沥干水分加入其他原料搅拌均匀除花生油将花生油倒在锅里烧至c倒入以上混合好的材料用嚣油爆香即可。
     制作方法:
     (1)将生蚝用工具打开把肉放在蚝壳完好的一面。把肉与壳之间撬松清洗干净。
     (2)烧烤明炉生好火待火势稳定后放上烧烤网。
     (3)把清洗干净的生蚝放在烧烤网上每只生蚝上撒上少许凉水嚣当生蚝烧至五成熟时(蚝肉出现膨胀现象时)放入蒜茸酱约克


牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蚝。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及中国台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。牡蛎肉鲜味美、营养丰富,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量高。

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