惠州生蚝批发市场价格-生蚝批发-生蚝养殖厂直销

     关于生蚝，早的记忆来自中学课本上的那篇《我的叔叔于勒》“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。”
    
     　　贵妇们品尝生蚝的情景被描绘得格外生动，读罢仿佛海水的鲜甜就在嘴边，让人不禁对生蚝的滋味遐想万千。事实上，关于生蚝，从品种到产地再到从甜到咸的品蚝顺序都有讲究，更遑论吃生蚝的花样繁多、迭起了。生蚝，正如一个充满了故事的神秘，静静的等待着你去发掘。
    
     　　生蚝上位史
    
     　　也许你曾听说过，在16世纪的欧洲，龙虾是给穷人、孤儿、奴隶和囚犯做主食的，其实生蚝也有类似的经历哦。欢迎加入厨影级吃货群，畅谈美味，享受人生！更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。在19世纪的纽约，生蚝被誉为“穷人喜爱的美食”，在曼哈顿c街的附近的生蚝摊上，一分钱一个，6分钱任意吃到饱。纽约的大街小巷布满了生蚝摊，当时外地人谈起纽约，首先想到的就是生蚝，就像谈起波士顿的时候会想到龙虾一样。
    
     　　到19世纪后期，由于人类大量无限制的捕捞，生蚝开始渐渐变得高大上起来。卖生蚝的馆子装修的越来越豪华，慢慢成为了商人们社交聊天的好去处。走进随便一家餐厅，都能听到敲击生蚝和吮吸的声音。而随着众多如拿破仑、大文豪巴尔扎克等历史名人毫不掩饰的表达自己对生蚝的热爱之情，生蚝更是随之变得矜贵起来。
    

牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蚝。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及中国台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。牡蛎肉鲜味美、营养丰富,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量高。

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